วิตามินซี “มีโทษต่อร่างกาย” ถ้ากินมากเกินไป

3 พ.ย. 2563 10:44 น.

วิตามินซีเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์กับร่างกาย และสามารถขับออกโดยไม่สะสมในร่างกาย แต่กินวิตามินเกินขนาดก็ทำให้เกิดโทษต่อร่างกายเช่นกัน

เกิดอะไรขึ้นเมื่อกินวิตามินซีครั้งละมากๆ
ร่างกายเรามีอวัยวะอีกหลายอย่างที่ต้องการเก็บวิตามินซีไว้ใช้ ไม่เพียงแค่เม็ดเลือดขาวที่ต้องใช้วิตามินซีเพื่อเสริมให้เม็ดเลือดขาวแข็งแรง ยังมีเซลล์สมอง กล้ามเนื้อ และอวัยวะอื่นๆ ที่ต้องสะสมวิตามินซีไว้ใช้งานเช่นกัน แต่การกินวิตามินซีเข้าไปครั้งละมากๆ เกินความจำเป็น ย้ำว่าปริมาณต่อการกินต่อหนึ่งครั้งนะคะ ในผู้ใหญ่ควรกินครั้งละ 500 มิลลิกรัม แต่เมื่อไหร่ที่เรากินมากกว่านี้ ให้ลองนึกถึงถาดทำขนมครก หากเราเทสาดน้ำกะทิลงไปบนถาดโครมเดียว โดยไม่ได้ค่อยๆ หยอดลงทีละหลุม ทำให้บางส่วนก็จะลงไปในหลุม เต็มหลุมบ้าง ไม่เต็มบ้าง และบางส่วนก็จะไหลพรวดพราดออกจากถาดไป พอเห็นภาพไหมคะ ไม่ต่างจาการที่เรากินวิตามินซีปริมาณมากซัดโครมเข้าไปทีเดียว อวัยวะทั้งหลายที่จำเป็นต้องสะสมวิตามินซีไว้ใช้ยังไม่สามารถดูดซึมได้ทัน วิตามินซีก็ถูกร่างกายขับออกหมดแล้ว

วิตามินซีเกิดโทษที่เราไม่ทันคิด
ด้วยความที่วิตามินซีมีฤทธิ์เป็นกรด ถ้ากินตอนท้องว่าง อาจทำให้กัดกระเพาะได้ ยิ่งคนเป็นโรคกระเพาะอยู่แล้ว ยิ่งกระตุ้นให้ปวดท้อง และมีปัญหาเรื่องการย่อยได้ นอกจากนั้นวิตามินซียังมีหน้าที่กระตุ้นการดูดซึมธาตุเหล็ก การกินวิตามินซีปริมาณมาก อาจทำให้ร่างกายมีธาตุเหล็กเกินขนาด และที่ว่าร่างกายสามารถขับวิตามินซีส่วนที่เหลือใช้ออกจากร่างกายได้ แต่อวัยวะที่ต้องรับบทหนักกลายเป็นไตสิคะ ที่ต้องทำงานหนักในการขับวิตามินซีออกจากร่างกาย ซึ่งนั่นอาจทำให้เกิดนิ่วในไตได้ค่ะ น่าเสียดายนะคะ แทนที่ร่างกายจะแข็งแรง

ขนาดวิตามินซีกับน้ำหนักของร่างกาย
ส่วนเรื่องขนาดของร่างกาย ตัวใหญ่หรือตัวเล็ก น้ำหนักมากหรือน้อย ผู้หญิงหรือผู้ชาย ไม่เกี่ยวกับปริมาณวิตามินซีที่ร่างกายต้องการ สามารถกินวิตามินซีได้ในปริมาณที่เท่ากันได้ค่ะ

เลือกซื้อวิตามินซียังไงดี

1. มีวิตามินซีมากมายหลายยี่ห้อในท้องตลาด เช่น Nat C, Blackmore และอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็นของที่ผลิตในประเทศ หรือของที่นำเข้ามาจากต่างประเทศ แต่สิ่งที่ต้องดูคือวิตามินซีต้องได้รับการอนุญาตจาก อย. ไทย หรือหากเป็นวิตามินซีที่นำเข้า ก็ควรระวังของปลอม และให้ดูวันเดือนปีที่ผลิตให้ดี

2. ดูจำนวนเม็ดให้เหมาะสมกับจำนวนผู้กิน แม้ว่าวันหมดอายุจะเผื่อไว้หนึ่งปี แต่วิตามินซีเสื่อมคุณภาพได้ง่ายมากหากโดนความร้อนหรืออากาศ หลังเปิดขวดแล้ว แนะนำให้กินให้หมดได้ภายใน 1-2 เดือน ถ้าหากต้องการประหยัดเพราะขวดใหญ่มีราคาถูกกว่า ก็ควรแบ่งบางส่วนออกมาแยกใส่ขวดทึบแสงขนาดเล็ก เพื่อไม่ให้วิตามินซีในขวดใหญ่สัมผัสอากาศทุกวัน

3. วิตามินซีเสื่อมคุณภาพได้ง่าย ควรเลือกซื้อยี่ห้อที่อยู่ในบรรจุภัณฑ์ทึบแสง ถ้าเป็นขวดสีชาก็ควรจะทึบจนแทบไม่เห็นเม็ดวิตามินเลย

4. วิตามินซีมีหลายรูปแบบ แต่ละแบบได้รับการออกแบบมาเหมาะกับพฤติกรรมของคน
วิตามินซีแบบเม็ด เหมาะกับคนทั่วไปที่สามารถกลืนยาได้ปกติ และควรดื่มน้ำตามเยอะๆ เพื่อช่วยให้วิตามินซีแตกตัว
วิตามินซีแบบเคี้ยว ส่วนใหญ่มาในรูปของเยลลี่ มักเป็นวิตามินซีสำหรับเด็ก เพราะมีน้ำตาล รสชาติอร่อย กินง่าย แต่ควรดูมิลลิกรัมที่พอเพียงด้วย
วิตามินซีแบบเม็ดฟู่ กินแล้วทำให้รู้สึกสดชื่นกระปรี้กระเปร่า เหมือนได้รับความรู้สึกว่ามีวิตามินซีเข้าร่าง ควรให้วิตามินละลายจนหมดเม็ดแล้วค่อยดื่ม เพราะอาจทำให้เกิดแก๊สในกระเพาะได้

ดูเนื้อหาต้นฉบับ

ที่มา : https://www.thairath.co.th/women/beauty/health/1963936
ขอขอบคุณ : https://www.thairath.co.th/women/beauty/health/1963936