“ผัดหมี่เจ” เมนูเจสำหรับสาวรักสุขภาพ

21 ต.ค. 2563 10:41 น.

“ผัดหมี่เจ” เมนูอาหารที่เป็นทั้ง “อาหารเจ” และ “เมนูสุขภาพ” ในเวลาเดียวกัน แน่นอนช่วงเวลาเทศกาลกินเจแบบนี้ Lady MIRROR อาจหาเมนูนี้รับประทานได้ไม่ยากนัก เพราะทุกที่ต่างก็มีร้านอาหารเจทำเมนูนี้ออกมาจำหน่ายเป็นจำนวนมาก แต่ถ้าสาวๆ ต้องรับประทานผัดหมี่เจแบบไม่อ้วน ใส่น้ำมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และไม่ทำให้ไขมันเพิ่มขึ้น จะดีกว่ามั้ยถ้าเราลองหันมาทำ “ผัดหมี่เจ” รับประทานเองดูะ เมนูง่ายๆ แบบนี้ไม่น่าจะทำยาก และที่สำคัญยังเป็นเมนูสุขภาพติดบ้านได้อีกด้วย เรามาเริ่มทำกันเลยจ้า

“ผัดหมี่เจ” เมนูสุขภาพที่ทำเองง่ายๆ

ส่วนผสมในการทำ “ผัดหมี่เจ”

– เส้นหมี่ 1 ห่อ 

– เต้าหู้ 1 แผ่น หั่นขนาดตามชอบ 

– กะหล่ำปลี 1 กำมือ 

– เห็ดหอมขนาดใหญ่ 2 ดอก 

– แคร์รอต 1/4 หัว 

– น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ 

– ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ 

– น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา 

– พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ “ผัดหมี่เจ”  

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป เมื่อน้ำมันร้อนใส่เต้าหู้ลงไปทอด จากนั้นพอเต้าหู้สุกให้พักไว้ 

2. นำเห็ดหอมที่แช่น้ำจนนิ่ม ที่หมักซอสและน้ำมันงา แล้วลงไปรวนในน้ำมัน 

3. เทน้ำมันออกจากกระทะ ถ้ามีปริมาณที่มากเกินไป 

4. นำเต้าหู้ที่พักไว้มาคลุกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น 

5. ใส่ผักต่างๆ ลงไปคลุกเคล้าในกระทะ เมื่อผักเริ่มสลดให้ใส่เส้นหมี่ที่ลวกไว้ลงไปค่อยๆ ผัดให้เข้ากัน จนทุกอย่างสุก แล้วจึงปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

เห็นมั้ยคะ…เมนู “ผัดหมี่เจ” ง่ายแสนง่าย และทำเองได้ที่บ้านแน่นอนค่ะ ที่สำคัญสาวๆ รับประทานแล้วได้ทั้งความสะอาด ความอร่อย และอิ่มบุญกันทั่วหน้าในช่วงเทศกาลกินเจแบบนี้ ลองไปรับประทานกันดูนะคะ ที่สำคัญสาวๆ ที่กินเจ อย่าลืมแวะไปกราบสักการะขอพรเทพมารีจี มหาโพธิสัตว์ หรือเต๊าบ้อ เจ้าแม่แห่งดวงดาว และเทพแห่งดวงดาวทั้ง 9 องค์ ซึ่งเป็นเทพแห่งเทศกาลกินเจ ภายในงานอิ่มบุญอิ่มเจ 4 ภาค สุขภาพดี เสริมบารมีวิถีบุญ ระหว่างวันที่ 16-25 ตุลาคมนี้ ณ เมืองสุขสยาม ไอคอนสยาม งานนี้อิ่มท้องกับเมนูสุขภาพดี และอิ่มบุญเพื่อเพิ่มความเป็นสิริมงคลกับชีวิตด้วยจ้า

ดูเนื้อหาต้นฉบับ

ที่มา : https://www.thairath.co.th/women/beauty/health/1957556
ขอขอบคุณ : https://www.thairath.co.th/women/beauty/health/1957556