“ภูมิคุ้มกัน” เสริมได้ด้วย “โภชนาการ”

28 ก.ย. 2563 12:53 น.

“ภูมิคุ้มกันดี ภูมิต้านทานดี มีชัยไปกว่าครึ่ง”… นี่คือคำบอกเล่าจากปากผู้ที่เชี่ยวชาญด้านสุขภาพและโภชนาการ Lady MIRROR รู้ใช่มั้ยคะ ว่าการป้องกันโรคภัยต่างๆ ที่จะเกิดขึ้นกับร่างกาย มีความสำคัญอย่างยิ่ง มากกว่าการรักษาโรคที่เกิดขึ้นตามมา เพราะนั่นอาจทำให้คุณเสี่ยงถึงกับชีวิต ถ้าคุณต้องเผชิญกับโรคร้ายเข้า MIRROR จึงมีข้อมูลดีๆ มาแนะนำ ถึงการปกป้องตนเองจากโรคร้าย ด้วยการสร้าง “ภูมิคุ้มกัน” ให้แข็งแรง เพื่อเป็นเกราะปกป้องร่างกายจากโรคภัยต่างๆ ด้วยโภชนาการ โดยเราได้ข้อมูลจาก ดร.เคนท์ แบรดลีย์ ประธานที่ปรึกษาด้านสุขภาพและโภชนาการของเฮอร์บาไลฟ์ นิวทริชั่น มาให้ข้อมูลเกี่ยวเคล็ดลับเสริมภูมิคุ้มกันร่างกายให้แข็งแกร่ง เราไปดูพร้อมๆ กันว่ามีอะไรน่าสนใจบ้าง

“ภูมิคุ้มกัน” สำคัญไฉน?

“ภูมิคุ้มกัน” วิธีป้องกันโรคที่ดีที่สุด!

หน้าที่สำคัญของระบบ “ภูมิคุ้มกัน” คือ การป้องกันโรคและช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวจากการเจ็บป่วย การรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เช่น อาหารที่มีแคลอรีสูงจากน้ำตาล เนื้อสัตว์ต่างๆ และผลิตภัณฑ์จากนมไขมันเต็ม (Full Fat Dairy Product) มักก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพตามมา ได้แก่ โรคอ้วนและโรคที่เกิดจากความผิดปกติของกระบวนการเผาผลาญอาหาร (Metabolic Diseases) ยิ่งไปกว่านั้น ยังทำให้ภูมิคุ้มกันร่างกายเกิดความไม่สมดุลและอ่อนแอลง นิสัยการรับประทานอาหารที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ จะเป็นตัวทำลายระบบ “ภูมิคุ้มกัน” ของเรา เหมือนเวลาที่ข้าศึกโจมตีและทำลายป้อมปราการจนแตกพ่าย และอาจทำให้ร่างกายมีความเสี่ยงที่จะเจ็บป่วยได้ใหม่และ/หรือกลับมาป่วยโรคเดิมซ้ำได้อีก

ดร.เคนท์ ให้คำแนะนำเกี่ยวกับ “ภูมิคุ้มกัน” ว่า ให้ลองนึกภาพร่างกายของเราเป็นป้อมปราการ ที่ถูกออกแบบมาเป็นอย่างดี ทุกๆ วันร่างกายจะต่อสู้ป้องกันตัวเองจากอันตรายที่อาจเกิดขึ้น ด้วยระบบป้องกันที่ซ้อนกันเป็นชั้นๆ ร่างกายจึงสามารถป้องกันและซ่อมแซมตัวเองไปพร้อมๆ กันได้เมื่อมีภัยคุกคาม เซลล์ในร่างกายก็เปรียบเหมือนกองทหารป้องกัน แต่ละเซลล์จะได้รับมอบหมายหน้าที่ที่แตกต่างกัน เพื่อช่วยร่างกายป้องกันโรคต่างๆ ถ้าป้องกันไม่สำเร็จ ทหารเซลล์เหล่านี้จะรักษาซ่อมแซมร่างกายเมื่อจำเป็น

ทางเลือกในการสร้างภูมิคุ้มกันโรค

การสร้างภูมิคุ้มกันโรค อาจทำได้อีกวิธีหนึ่งคือการฉีดวัคซีน ซึ่งเป็นการให้ภูมิต้านทานสำเร็จแก่ร่างกาย หรือที่แพทย์เรียกว่า “อิมมูโนโกลบูลิน” เข้าไปในร่างกายและสามารถต่อต้านเชื้อโรคได้ทันที โดยสามารถให้ได้ทั้งในเด็กและผู้ใหญ่ เช่น วัคซีนป้องกันไวรัสตับอักเสบเอและบี วัคซีนป้องกันอีสุกอีใส ไข้หวัดใหญ่ นิวโมคอคคัส และวัคซีนป้องกันโรคงูสวัด ฯลฯ อย่างไรก็ตามการฉีดวัคซีน สามารถทำได้เพื่อป้องกันโรคบางโรคเท่านั้น แต่การสร้างภูมิคุ้มกันด้วยโภชนาการนั้นก็เพื่อสร้างความแข็งแรงให้กับร่างกายและป้องกันโรคภัยที่เกิดขึ้นกับตัวเราเอง จึงถือเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด สาวๆ ควรนำปฏิบัติตนมากกว่าการรักษาตนเองนะคะ

สารอาหารเสริม “ภูมิคุ้มกัน”

โภชนาการจึงเป็นสิ่งที่สำคัญมาก เพราะเซลล์ในร่างกายล้วนต้องการสารอาหารประเภทต่างๆ เช่น กลุ่มสารอาหารหลัก ได้แก่ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน กลุ่มสารอาหารรอง ได้แก่ วิตามินและเกลือแร่ และสุดท้ายคือสารพฤกษเคมี หรือไฟโตนิวเทรียนท์ ที่พบเฉพาะในพืช ทั้งนี้ในประเภทสารอาหารเหล่านี้ เราเข้าใจบทบาทความสำคัญของโปรตีน รวมถึงไขมันที่ดีและจำเป็นต่อสุขภาพ อย่าง กรดไขมันโอเมก้า 3 และเส้นใยอาหาร ที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของจุลินทรีย์ไมโครไบโอมในระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้ยังรวมถึงวิตามิน เกลือแร่ และสารอาหารจากพืช ที่ช่วยให้ร่างกายเรามีสุขภาพที่สมบูรณ์แข็งแรง แนะนำเพิ่มเติม “วิตามิน” และ “แร่ธาตุ” เสริมภูมิคุ้มกัน 

เรื่องจริงของโภชนาการสร้าง “ภูมิคุ้มกัน” ที่ดี

แม้เราจะไม่ค่อยพบปัญหาการขาดแคลนอาหารในกลุ่มประเทศพัฒนาแล้ว แต่ว่าผู้คนหลายคนในแถบประเทศกำลังพัฒนา กลับไม่ได้รับวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกายมานาน ย้อนกลับไปเมื่อปี 1976 จักษุแพทย์ท่านหนึ่งในอินโดนีเซีย ได้พยายามรักษาเด็กๆ ที่กำลังจะตาบอด เพราะร่างกายขาดวิตามินเอ เขาสังเกตเห็นว่าเมื่อคนเหล่านี้ได้รับวิตามินเออย่างเพียงพอ พวกเขาก็จะไม่เสียชีวิตด้วยโรคที่พบได้ทั่วไปในอินโดนีเซีย เช่น โรคหัดหรือท้องร่วง

โดยสาวๆ เชื่อหรือไม่ ข้อสังเกตนี้นำไปสู่งานค้นคว้าวิจัยต่างๆ มากมาย รวมถึงองค์การอนามัยโลก ที่ออกมาแนะนำเรื่องการให้วิตามินเอเสริมแก่เด็ก และกลุ่มคนที่มาจากถิ่นที่มีการขาดวิตามินเอ ธนาคารโลกเองก็ได้ออกมาประกาศว่า การให้วิตามินเอเสริมเป็นหนึ่งในวิธีการแก้ปัญหาสุขภาพที่คุ้มทุนที่สุด สิ่งเหล่านี้สอนเราว่า ไม่ว่าจะเป็นวิตามินเอ ดี หรือซี รวมทั้งเกลือแร่อย่างแมกนีเซียม หรือสังกะสี หรือสารต้านอนุมูลอิสระจากพืชหรือโปรตีนก็ตาม เซลล์ของเราต้องการปริมาณสารอาหารต่างๆ อย่างสมดุลเพื่อทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ดังนั้น การรับประทานอาหารที่สมดุลด้วยปริมาณวิตามิน เกลือแร่ และสารอาหารที่เหมาะสม ควบคู่ไปกับการมีไลฟ์สไตล์ที่ดีต่อสุขภาพ คือวิธีการดูแลรักษา “ภูมิคุ้มกัน” ร่างกายที่ดีที่สุด และช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันป้องกันเราจากโรคต่างๆ ได้อย่างเต็มที่ Lady MIRROR ควรนำไปทำตามกันนะคะ เพื่อ “สุขภาพ” ที่ดีกว่า

อ่านบทความที่น่าสนใจเกี่ยวกับ “สุขภาพ” ได้ที่นี่

ดูเนื้อหาต้นฉบับ

ที่มา : https://www.thairath.co.th/women/beauty/health/1936227
ขอขอบคุณ : https://www.thairath.co.th/women/beauty/health/1936227